1 pk.knorr köfte harcı
2 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı sıcak su
4 yemek kaşığı sıvı yağ
4 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Maydanoz
Taze soğan
Bir kabın içine ince bulguru, köfte harcını ve 2 bardak sıcak suyu dökerek karıştırın. Üstünü kapatarak yarım saat dinlendirin. Dinlenmiş harcın içine salçasını, yağını ve nar ekşisini koyup iyice yoğurmaya başlayın. En az 15 dakika yoğurmanız gerekiyor.Daha sonra içine ince ince kıyılmış maydanozu ve taze soğanı koyup yoğurmaya devam edin. Servis yaparken lavaşın içine koyup marul ve turşu ile süsleyince nefis bir tat ortaya çıkıyor.
Birde benden deneyin :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder