DOLMA DOMATES SALATASI

5 adet sert, kırmızı domates
1 adet patlıcan
1 fincan zeytinyağı
1 adet limon
1 küçük soğan
2 adet dolmalık biber
Marul
Tuz
Karabiber


Domatesleri kaynar suyun içine atıp 1 dk. haşlayıp hemen çıkarıp kabuklarını soyunuz. Baş kısımlarından biraz kesip içlerini boşaltınız. Patlıcanı ve dolmalık biberleri  közleyiniz. Kabuklarını soyup ince ince doğrayınız.Tuz, karabiber ve zeytinyağını ekleyin. Soğanıda küçük küçük doğrayıp içine ilave edin.İyice karıştırın. Bu karışımı içlerini boşalttığınız domateslerin içine koyunuz. Domatesleri servis tabağına yerleştirip aralarını marulla süsleyebilirsiniz.

Not: Domateslerin içine rus salatasıda konulabilir.

Denemenizi tavsiye ederim hem görüntüsü güzel hemde lezzeti ...

Afiyet olsun :)