ISPANAKLI PASTA

2 yumurta
1 bardak toz şeker
1 bardak çiçek yağı
1\2 bardak haşlanmış ıspanak
2 bardak un
1 pk.kabartma tozu

Kreması:

2 bardak süt
3 kaşık un
7 kaşık şeker
1 pk.vanilya
1 kaşık margarin

Önce kekin hamurunun yapılacağı kabın içine yumurtayı ve şekeri koyup iyice çırpınız. Sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin. Önceden haşladığınız ıspanağın iyice suyunu süzüp rondodan geçiriniz. Ispanağı, unu ve kabartma tozunuda ilave edip tekrar çırpın. Ve 150 derecelik fırında pişmesi için fırına koyun. Kek piştikten sonra ortadan ikiye bölün. İç tarafından biraz kekinden alın.
Bu arada bir tencerede kremasını hazırlayın. Tencereye sütü, unu, şekeri koyup muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Kıvama geldikten sonra içine vanilyasını koyun 2 dakika kadar daha kaynatın. Sonra altını söndürün. İçine margarini ilave edip mikserle 2-3 dakika çırpın.
Kesilen kekin arasına kremanın yarısını sürün. Kekin diğer parçasını da üstüne koyun. Kalan kremayı üstüne sürün. Daha önceden ayırdığınız kek parçasını bir kabın içine ufalayın. Ufalanan kekide pastanın üstüne serpin. Servise hazırdır.

Birde benden deneyin :)