CİVCİVLER

Civciv tatlısını oğlumun doğum günü için yapmıştım. Çocukların çok ilgisini çekmişti. Sizde çocuklarınıza değişik sunumlar hazırlamayı seviyorsanız işte tarifim...

Malzemeler :

Civciv Tatlısının Muhallebisi
10 çorba kaşığı toz şeker
3 adet yumurta sarısı
1,5 su bardağı su
1 adet limon suyu
3 çorba kaşığı un

Süslemek için
1 su bardağı hindistan cevizi
20 adet kuru kayısı
1 çorba kaşığı damla çikolata



Tencereye toz şekeri, yumurta sarılarını, unu, suyu ve limon suyunu koyup altını yakın. Çok harlı olmayan bir ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına getirin. Muhallebiyi küçük kaselere boşaltın. Boşaltmadan önce kaseleri su ile ıslatın çıkartması daha kolay oluyor. Kaselere koyduğumuz muhallebileri soğumaları için buzdolabına koyun. Soğuyan muhallebileri düz bir servis tabağına ters çevirerek çıkarın. Üzerlerine hindistan cevizi dökün. Daha sonra kayısıları ikiye bölün. Civcivin ayak kısımlarını oluşturun. Ayakları koyarken muhallebiyi biraz kaldırıp altına doğru koyun. Yarım kayısı ile gaga yapın. İki adet damla çikolata ile göz yapıp bekletmeden servis yapın.

Birde benden deneyin :)