1/2 kg. ıspanak
3 orta boy patates
1/2 demet maydanoz
5-6 çorba kaşığı sıvıyağ
2 yumurta
75 gr. rendelenmiş kaşar
2 çorba kaşığı galeta unu
tuz
karabiber
Ispanakları ayıklayıp yıkayalım. Hiç su ilave etmeden hafifçe kavuralım. Sonra süzgece alıp suyunu süzerek ince bir çekilde doğrayalım ve bir kaba alalım. Patatesleri haşlayalım. Ispanakların üstüne rendeleyelim. Yumurtayı, sıvı yağı, kıyılmış maydanozu, tuzu ve karabiberi, kaşar rendesini ekleyelim ve karıştıralım. Fırın tepsisini yağlayalım. Üstüne galeta ununu serpelim ve harcı tepsiye boşaltalım. 200 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim. Ilıdıktan sonra servis yapılabilir.
Afiyet olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder