KISIR

Oğlumun özellikle eşimin çok sevdiği bir tarif


2 su bardağı ince bulgur
Maydanoz
Dereotu
Roka
2-3 adet taze soğan
1 küçük kuru soğan
1 adet domates (sertlerinden)
1 adet salatalık
2 adet sivri biber
Tuz
Karabiber
Kimyon
Sumak
Nane
1 limon
Sıvı yağ
Domates salçası


Önce bulguru bir kapta üzerini çok az geçecek şekilde sıcak su ile ıslatıp, üstünü bir kapak yardımı ile kapatınız.Bu arada başka bir kaba mardanozu, dereotunu, rokayı, taze soğanı, kuru soğanı, domatesi, salatalığı, biberi küçük küçük doğrayın. Bulgurun kapağını açıp salça ve yağla birlikte iyice karıştırınız. Limonunu ve baharatlarını koyup tekrar güzelce karıştırınız. Daha sonra doğradığınız yeşillikleri bulgurun içine boşaltın. Karıştırdığınızda servise hazırdır.

Afiyet olsun :)