Bu tarif beni eskilere götürdü. Annem bu paskalya çöreğini çok güzel yapardı. Arkadaşları bize geleceği zaman annemden paskalya çöreği yapmasını isterlerdi. Bende çok severim. Beş çayının yanında güzel olduğu kadar sabah kahvaltılarında da reçelle beraber harika oluyor.
1 çay kaşığı mahlep
1 bardak süt
1 pk.maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Önce bir bardak sütü biraz ılıtın. Ilıttığınız sütü maya ile güzelce karıştırın.Bu karışımı 10 dakika mayalanması için bekletin. Yoğuracağınız kabın içine unu koyup ortasını havuz şeklinde açın. Ortaya şekeri, mahlebi ve tuzu koyup iyice yoğurun. Yağlanmış fırın tepsisinde onlara saç örgüsü şeklini verip 20 dakika dinlendirin. Sonra üstüne yumurta sarısı ve fındık kırığı koyup önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Birde benden deneyin :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder