Merhaba bugün nasılsınız . Nefis bir patates köftesi yaptım. Görüntü ve lezzet harika sizce ?
Patates Köfte Tarif
Malzemeler :
2 adet patates
1 su bardağı bulgur
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 fincan sıvı yağ
3 adet taze soğan
Yarım demet maydanoz
1 limon
Kimyon
Tuz
Karabiber
Patatesleri bir tencereye koyup haşlayın. Diğer taraftan bir kabın içine 1 su bardağı bulguru 1 su bardağı sıcak su ile ıslatınız ve kabarması için bir tarafta bekletiniz. Soğanı rendeleyin ve bir tavanın içinde yağla birlikte kavurunuz. Kavrulan soğanların üstüne domates salçasını ve biber salçasını ekleyip şöyle bir iki kere çevirip altını kapatınız. Artık bulgurumuz kabarmıştır. Bulgurun üstüne kavurduğumuz salça ve soğanı dökün. Güzelce yoğurun. Diğer yandan haşlanan patatesleri rendeleyip harcın içine koyun ve yoğurmaya devam edin. Taze soğanı, maydanozu ince ince kıyıp harcın içine ekleyin. Limonun suyunu, tuzu, kimyonu ve karabiberide ekledikten sonra yoğurup parmak köfte şekli verin. Marulla beraber servis yapabilirsiniz.
Birde benden deneyin :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder